Types de mécanismes

Mécanismes de précision et de gamme de précision pour la gastronomie

Mécanisme de précision Gourmet

Mécanisme de portée de précision

Performances de meulage professionnelles

Choisissez parmi 6 niveaux de mouture prédéfinis pour le poivre et 3 pour le sel afin d'obtenir un réglage précis de la mouture, de fine à grossière.

Mécanisme de précision Gourmet

Le mécanisme en acier au carbone est conçu pour effeuiller les grains de poivre sans les broyer, car le broyage peut en altérer la saveur. Effeuiller le poivre permet de libérer ses huiles naturelles, révélant ainsi davantage de saveur et d'arôme, et est idéal pour un assaisonnement optimal pendant et après la cuisson. Tous les moulins de précision sont réglables pour ajuster la finesse de la mouture. Ce mécanisme est fabriqué en acier au carbone de qualité supérieure, usiné et cémenté. L'acier au carbone bénéficie d'un revêtement de surface pour une protection anticorrosion, une performance accrue et une durée de vie prolongée. La conception ultra-tranchante du mécanisme assure une durabilité de mouture supérieure, tandis que le système à ressort garantit une mouture homogène. L'étrier en métal, plus robuste que celui en plastique, confère au mécanisme une solidité accrue. Ce mécanisme est garanti à vie et ne se corrode pas, vous permettant ainsi de moudre, d'assaisonner et de parfumer en toute confiance. L'utilisation de sel est déconseillée dans un moulin équipé d'un mécanisme en acier au carbone, car cela risque de le corroder.

Broyeurs de précision - Mécanisme à sel en céramique

Ce mécanisme est fabriqué en céramique d'alumine blanche. L'alumine, à l'instar du diamant, est l'un des matériaux les plus durs connus, 60 % plus résistant que les composants en stéatite classiques. Ce mécanisme broie le sel gemme avec une grande précision, libérant un maximum d'arômes pour assaisonner vos plats. Son système à ressort assure un broyage uniforme et ajustable, pour un assaisonnement précis pendant et après la cuisson. Sa conception à cavité ouverte optimise le débit de sel moulu. Ce matériau est inusable et anticorrosion, vous garantissant ainsi que le sel ne corrodera pas le mécanisme. De plus, la céramique étant antistatique, elle résiste au colmatage, assurant ainsi une mouture de sel exceptionnelle à chaque utilisation.

Mécanisme à poivre en acier au carbone Gourmet Precision

Outre les caractéristiques des moulins Precision Mills, les moulins Gourmet Precision Mills poussent le contrôle du broyage encore plus loin, avec 6 réglages prédéfinis permettant de sélectionner une mouture fine pour les sauces ou de passer sans effort à une mouture plus grossière pour les steaks et les pizzas.

Mécanisme à sel en céramique Gourmet Precision

Outre les caractéristiques des moulins Precision Mills, les moulins Gourmet Precision Mills poussent le contrôle du broyage encore plus loin, avec 3 réglages prédéfinis permettant de sélectionner une mouture fine pour les sauces ou de passer sans effort à une mouture plus grossière pour les salades de tomates et les pizzas.

Mécanisme à poivre en acier inoxydable pour tous les jours

Fabriqué en acier inoxydable fritté à partir de poudre d'acier pressée sous haute pression, ce mécanisme est idéal pour moudre le poivre. Conçu pour extraire les grains de poivre sans les écraser, il permet de libérer davantage d'arômes et d'assaisonnements, parfaits pour assaisonner vos plats pendant et après la cuisson. Le frittage lui confère une grande durabilité, tandis que l'acier non revêtu assure une protection anticorrosion optimale, garantissant une mouture parfaite. Ce mécanisme est garanti à vie et résiste à la corrosion. Vous pouvez ainsi moudre, aromatiser et assaisonner vos plats en toute sérénité.

Tous les jours - Mécanisme de sel en nylon

Ce produit est fabriqué par moulage par injection : le plastique est directement injecté dans un moule sous haute pression. Les mécanismes interne et externe sont réalisés à l'aide d'outils mâles et femelles, et non d'outils fendus, car ces derniers s'usent plus rapidement. Le nylon est utilisé pour sa grande résistance et sa compatibilité avec le sel marin, car il est plus doux que le sel gemme.