Assaisonnements et arômes frais ou séchés : quelle est la différence ?
Découvrez les avantages et les inconvénients des épices fraîches et des épices en conserve. Des herbes séchées à la pâte d'ail, apprenez à préserver la saveur de tous vos plats.
Assaisonnement
Que sont les épices et d'où viennent-elles ?
Ouvrez votre placard à épices, et l'incontournable mélange d'arômes vous chatouillera les narines. Peut-être évoquera-t-il des souvenirs d'un voyage lointain, ou du dernier restaurant où vous avez dîné. Peu importe...
Moulins à sel et à poivre de précision haut de gamme de Cole & Mason
Les moulins à sel et à poivre Cole & Mason Gourmet Precision sont dotés d'un nouveau mécanisme de précision permettant un assaisonnement professionnel et une saveur rehaussée.
Comment recharger les moulins à sel et à poivre Cole & Mason - Derwent Mills
Remplir les moulins à poivre Cole & Mason Derwent est plus facile qu'il n'y paraît. Un seul geste suffit.
Comment hacher et trancher les herbes (sans les abîmer !)
Pour des plats savoureux, les herbes aromatiques sont indispensables. Si les herbes séchées ont toute leur place en cuisine, rien ne vaut les arômes vifs et subtils des herbes fraîches.
Épices indispensables pour votre cuisine
Autrefois réservées aux plus riches au Moyen Âge, les épices sont aujourd'hui devenues des incontournables des foyers du monde entier. Du ras el hanout au zaatar , nous n'avons que...
